{"id":1127,"date":"2023-03-22T13:18:10","date_gmt":"2023-03-22T13:18:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.colonmontajes.com\/?page_id=1127"},"modified":"2023-03-22T13:35:10","modified_gmt":"2023-03-22T13:35:10","slug":"abatidor-temperatura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/abatidor-temperatura\/","title":{"rendered":"Abatidor temperatura"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1127\" class=\"elementor elementor-1127\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-68605b7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"68605b7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column 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elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a987040 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a987040\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Abatidor congelador 3 bandejas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e684949 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"e684949\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2411\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2411\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Descripci\u00f3n<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2411\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2411\"><p style=\"font-weight: 400;\">Abatidor de temperatura compacto de 3 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias.<\/p><ol><li style=\"list-style-type: none;\"><ol style=\"font-weight: 400;\"><li>Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria.<\/li><li>En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva.<\/li><li>Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas.<\/li><li>Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales.<\/li><li>Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad.<\/li><\/ol><\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2412\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2412\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Tipos de ciclos<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2412\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2412\"><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Abatimiento r\u00e1pido<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Congelaci\u00f3n r\u00e1pida<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2413\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2413\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Caracter\u00edsticas<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2413\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2413\"><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente.<\/li><li>Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C.<\/li><li>Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C.<\/li><li>Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado.<\/li><li>Interior fabricado en acero inoxidable.<\/li><li>Estructura compacta totalmente inyectada.<\/li><li>El modelo incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n en la puerta del abatidor.<\/li><li>Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.<\/li><li>Incorpora sonda para controlar la temperatura en el coraz\u00f3n del alimento.<\/li><li>Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelaci\u00f3n.<\/li><li>Capacidad 3 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 80 mm)<\/li><li>Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm.<\/li><li>Dotaci\u00f3n de 3 pares de gu\u00edas para cubetas GN 1\/1.<\/li><li>Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg\/m3.<\/li><li>Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R290.<\/li><li>Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de la condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/li><li>Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado.<\/li><li>Tirador ergon\u00f3mico en toda la altura de la puerta.<\/li><li>Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0.<\/li><li>Incorporan soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza.<\/li><li>Fabricado conforme a las normas CE.<\/li><li>Construido seg\u00fan la directiva HACCP.<\/li><li>Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C.<\/li><li>Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz.<\/li><li>Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecol\u00f3gico.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2414\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2414\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Informaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2414\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2414\"><ul><li>Capacidad bandejas: 3 GN1\/1<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 15<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 6<\/li><li>Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 410<\/li><li>Peso (Kg): 50<\/li><li>Medidas totales (mm): 590 x 700 x 520<\/li><li style=\"list-style-type: none;\">\u00a0<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-18cb65c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"18cb65c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4532407\" data-id=\"4532407\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef75416 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ef75416\" data-element_type=\"widget\" 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bandejas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed47dfa elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"ed47dfa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2481\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2481\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Descripci\u00f3n<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2481\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2481\"><p style=\"font-weight: 400;\">Abatidor de temperatura compacto de 5 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias.<\/p><ol style=\"font-weight: 400;\"><li>Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria.<\/li><li>En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva.<\/li><li>Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas.<\/li><li>Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales.<\/li><li>Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad.<\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2482\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2482\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Tipos de ciclos<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2482\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2482\"><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Abatimiento r\u00e1pido<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Congelaci\u00f3n r\u00e1pida<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2483\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2483\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Caracter\u00edsticas<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2483\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2483\"><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente.<\/li><li>Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C.<\/li><li>Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C.<\/li><li>Interior fabricado en acero inoxidable.<\/li><li>Estructura compacta totalmente inyectada.<\/li><li>Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.<\/li><li>Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0.<\/li><li>Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta.<\/li><li>Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.<\/li><li>Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una\u00a0densidad de 42 Kg\/m3.<\/li><li>Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC.<\/li><li>Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/li><li>Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado.<\/li><li>Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable.<\/li><li>Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza.<\/li><li>Fabricados conforme a las normas CE.<\/li><li>Construidos seg\u00fan la directiva HACCP.<\/li><li>Grupo motor incorporado.<\/li><li>Capacidad de 5 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 65 mm)<\/li><li>Exterior en acero inoxidable acabado satinado, excepto parte posterior en plastificado.<\/li><li>Control de ciclos mediante termostato con alarma sonora al final del ciclo.<\/li><li>Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz.<\/li><li>Incorpora desag\u00fce en la cuba.<\/li><li>Dispone de sonda de temperatura sin calefactar.<\/li><li>Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C.<\/li><li>\u00a0<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2484\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2484\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Informaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2484\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2484\"><ul><li>Capacidad bandejas:\u00a05 GN 1\/1<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 18<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 10<\/li><li>Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 700<\/li><li>Peso (Kg): 95<\/li><li>Medidas totales (mm): 790 x 700 x 850<\/li><li style=\"list-style-type: none;\">\u00a0<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0ee272b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"0ee272b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6deb0ce\" data-id=\"6deb0ce\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9dcf49f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9dcf49f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" 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class=\"elementor-element elementor-element-d08299b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d08299b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Mesa abatidor 15 bandejas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6df1fb1 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"6df1fb1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1151\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1151\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Caracter\u00edsticas<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1151\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1151\"><p>El abatidor de temperatura es el revolucionario instrumento que reduciendo r\u00e1pidamente la temperatura en el coraz\u00f3n de los alimentos (abatimiento positivo de +90\u00b0C a +3\u00b0C en 90 minutos, negativo de +90\u00b0C a -18\u00b0C en 240 minutos) permite una perfecta conservaci\u00f3n en el tiempo, bloqueando la proliferaci\u00f3n bacteriana. Sabores resaltados, calidad segura y la exclusiva posibilidad de planificar cualquier producci\u00f3n, regenerando seg\u00fan el caso solo las cantidades de producto necesarias, sin ning\u00fan desperdicio..<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1152\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1152\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Informaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1152\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1152\"><ul><li>Dimensiones externas: 80 x 78 x 200 cm<\/li><li>Capacidad de bandejas: 15 GN 1\/1 o 15 EN 60&#215;40 &#8211;<\/li><li>Separaci\u00f3n entre bandejas de 67 mm<\/li><li>Rendimiento: +90\/+3\u00baC = 50 Kg \/ +90\/-18\u00baC = 38 Kg<\/li><li>Potencia absorbida: 3820 W<\/li><li>Potencia frigor\u00edfica: 2933 W<\/li><li>Potencia compresor: 3 HP<\/li><li>Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 3 x 400 V &#8211; 50 Hz<\/li><li style=\"list-style-type: none;\">\u00a0<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d06c2b2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"d06c2b2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f98bad2\" data-id=\"f98bad2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dedf6be elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"dedf6be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-300x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-1132\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/armario-abatidor-congelador-digital-de-8-bandejas-gn-11-y-en.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e2e0398\" data-id=\"e2e0398\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-394e8e0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"394e8e0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Armario abatidor 8 bandejas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ee4332 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"4ee4332\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-8271\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8271\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Descripci\u00f3n<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-8271\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8271\"><p style=\"font-weight: 400;\">Armario abatidor de temperatura digital de 8 bandejas GN 1\/1 y E\/N, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias.<\/p><ol style=\"font-weight: 400;\"><li>Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria.<\/li><li>En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva.<\/li><li>Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas.<\/li><li>Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales.<\/li><li>Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad.<\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-8272\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8272\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Tipos de ciclos<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-8272\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8272\"><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Abatimiento r\u00e1pido<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad.<\/p><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Congelaci\u00f3n r\u00e1pida<\/strong><\/p><p style=\"font-weight: 400;\">El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-8273\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8273\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Panel E-feel<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-8273\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8273\"><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>El panel de control e-feel es de muy f\u00e1cil utilizaci\u00f3n e intuitivo y permite abatir o congelar el producto sobre una base de tiempo (90\u2019 en abatimiento positivo o de 240\u2019 en abatimiento negativo, dictados por est\u00e1ndares de HACCP, controlando la temperatura del coraz\u00f3n del producto a trav\u00e9s de la sonda).<\/li><li>En el caso de uso con sonda, el usuario no necesita preocuparse de elegir el ciclo correcto para alcanzar el ciclo \u00f3ptimo de refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n puesto que la sonda y el software del abatidor trabajar\u00e1n para conseguir la temperatura en el producto al nivel requerido, conservando sus caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas y de sabor originales.<\/li><li>Una vez que el ciclo haya acabado, puede ser almacenado en una de sus\u00a099 posiciones de memoria, de modo que puede recuperar el programa utilizado tantas veces como se requiera repetir el proceso.<\/li><li>Adem\u00e1s, los abatidores de disponen de sonda con calefacci\u00f3n para su f\u00e1cil extracci\u00f3n del coraz\u00f3n del producto tras completar el proceso de abatimiento negativo.<\/li><li>Cuando el ciclo termina, el abatidor cambia autom\u00e1ticamente a modo conservaci\u00f3n manteniendo el producto a la temperatura adecuada hasta que el producto se transfiera a los refrigeradores adecuados para su almacenaje y conservaci\u00f3n.<\/li><\/ul><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1133 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-300x137.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"137\" srcset=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-300x137.png 300w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-600x274.png 600w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-1024x467.png 1024w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-768x350.png 768w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-1536x701.png 1536w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image001-1-2048x934.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-8274\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8274\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Caracter\u00edsticas<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-8274\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8274\"><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>Armarios abatidores-congeladores controlados electr\u00f3nicamente.<\/li><li>Ciclo abatimiento: +70\u00b0 a +3\u00b0 C. \u2022 Ciclo congelaci\u00f3n: +70\u00b0 a -18\u00b0 C.<\/li><li>Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior en acero inoxidable.<\/li><li>Estructura compacta totalmente inyectada.<\/li><li>Incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n en la puerta del abatidor.<\/li><li>Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.<\/li><li>Incorpora sonda con calefacci\u00f3n para controlar la temperatura en el coraz\u00f3n del alimento y facilitar su extracci\u00f3n al final del proceso.<\/li><li>Pase autom\u00e1tico de la fase de abatimiento o congelaci\u00f3n a mantenimiento.<\/li><li>Entrada por lado de 530 mm.<\/li><li>Separaci\u00f3n entre gu\u00edas: 65 mm.<\/li><li>Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg\/m3.<\/li><li>Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC.<\/li><li>Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica.<\/li><li>Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado.<\/li><li>Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta.<\/li><li>Junta magn\u00e9tica en los cuatro lados.<\/li><li>Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable.<\/li><li>Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0.<\/li><li>Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza.<\/li><li>Incorpora desag\u00fce en la cuba.<\/li><li>Fabricado conforme a las normas CE.<\/li><li>Construido seg\u00fan la directiva HACCP.<\/li><li>Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C.<\/li><li>Grupo motor incorporado.<\/li><li>Para obtener una mayor producci\u00f3n existe la posibilidad de instalar un grupo frigor\u00edfico potenciado.<\/li><li>Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz.<\/li><li>Pueden incorporar como accesorio conexi\u00f3n USB para extracci\u00f3n de datos y tambi\u00e9n impresora.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-8275\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"5\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-8275\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Informaci\u00f3n t\u00e9cnica<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-8275\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-8275\"><ul style=\"font-weight: 400;\"><li>Capacidad bandejas: 8 GN 1\/1 y E\/N<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 40<\/li><li>Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 24<\/li><li>Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 2000<\/li><li>Peso (Kg): 145<\/li><li>Medidas totales (mm): 790 x 800 x 1290<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6cdce65 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"6cdce65\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0ac2771\" data-id=\"0ac2771\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-309e3ea elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"309e3ea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-300x300.png\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-1134\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-300x300.png 300w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-100x100.png 100w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-600x600.png 600w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-150x150.png 150w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro-768x768.png 768w, https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-temperatura-carro.png 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-20d6e43\" data-id=\"20d6e43\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a3194f6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a3194f6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Abatidor temperatura carro<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c94ab7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9c94ab7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pide m\u00e1s informaci\u00f3n sobre este modelo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8e90529 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"8e90529\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ff76cee\" data-id=\"ff76cee\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f3c8a0 wpr-promo-box-style-cover elementor-widget elementor-widget-wpr-promo-box\" data-id=\"0f3c8a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wpr-promo-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t<div class=\"wpr-promo-box wpr-animation-wrap\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-image\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-bg-image wpr-bg-anim-zoom-in wpr-anim-timing-ease-default\" style=\"background-image:url(https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/plugins\/elementor\/assets\/images\/placeholder.png);\"><\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-bg-overlay wpr-border-anim-oscar\"><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-content\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<h3 class=\"wpr-promo-box-title\"><span>Cons\u00faltanos para m\u00e1s modelos<\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-description\">\n\t\t\t\t\t\t<p><p>Si buscas un modelo en espec\u00edfico, ponte en contacto con nosotros e inf\u00f3rmate sin compromiso\u00a0<\/p><\/p>\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpr-promo-box-btn-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<a class=\"wpr-promo-box-btn\" href=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/contact\/\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wpr-promo-box-btn-text\">Cont\u00e1ctanos<\/span>\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d27f2e2 wpr-button-icon-style-inline wpr-button-icon-position-right elementor-widget elementor-widget-wpr-button\" data-id=\"d27f2e2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"wpr-button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t<div class=\"wpr-button-wrap elementor-clearfix\">\n\t\t<a class=\"wpr-button wpr-button-effect wpr-button-none\" data-text=\"Go\" href=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/catalogo\/\">\n\t\t\t\n\t\t\t<span class=\"wpr-button-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wpr-button-text\">Volver al cat\u00e1logo<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wpr-button-icon\"><i class=\"fas fa-angle-right\"><\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abatidor congelador 3 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 3 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. El modelo incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n en la puerta del abatidor. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el coraz\u00f3n del alimento. Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelaci\u00f3n. Capacidad 3 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 80 mm) Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm. Dotaci\u00f3n de 3 pares de gu\u00edas para cubetas GN 1\/1. Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R290. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de la condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Tirador ergon\u00f3mico en toda la altura de la puerta. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Incorporan soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricado conforme a las normas CE. Construido seg\u00fan la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C. Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz. Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecol\u00f3gico. Informaci\u00f3n t\u00e9cnica Capacidad bandejas: 3 GN1\/1 Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 15 Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 6 Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 410 Peso (Kg): 50 Medidas totales (mm): 590 x 700 x 520 \u00a0 Mesa abatidor 5 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 5 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una\u00a0densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable. Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricados conforme a las normas CE. Construidos seg\u00fan la directiva HACCP. Grupo motor incorporado. 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Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. 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Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de la condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Tirador ergon\u00f3mico en toda la altura de la puerta. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Incorporan soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricado conforme a las normas CE. Construido seg\u00fan la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C. Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz. Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecol\u00f3gico. Informaci\u00f3n t\u00e9cnica Capacidad bandejas: 3 GN1\/1 Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 15 Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 6 Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 410 Peso (Kg): 50 Medidas totales (mm): 590 x 700 x 520 \u00a0 Mesa abatidor 5 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 5 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una\u00a0densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable. Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricados conforme a las normas CE. Construidos seg\u00fan la directiva HACCP. Grupo motor incorporado. 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Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. El modelo incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n en la puerta del abatidor. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el coraz\u00f3n del alimento. Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelaci\u00f3n. Capacidad 3 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 80 mm) Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm. Dotaci\u00f3n de 3 pares de gu\u00edas para cubetas GN 1\/1. Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R290. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de la condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Tirador ergon\u00f3mico en toda la altura de la puerta. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Incorporan soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricado conforme a las normas CE. Construido seg\u00fan la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C. Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz. Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecol\u00f3gico. Informaci\u00f3n t\u00e9cnica Capacidad bandejas: 3 GN1\/1 Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 15 Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 6 Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 410 Peso (Kg): 50 Medidas totales (mm): 590 x 700 x 520 \u00a0 Mesa abatidor 5 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 5 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una\u00a0densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable. Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricados conforme a las normas CE. Construidos seg\u00fan la directiva HACCP. Grupo motor incorporado. 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