{"version":"1.0","provider_name":"Col\u00f3n Montajes","provider_url":"https:\/\/www.colonmontajes.com","author_name":"admin","author_url":"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/author\/admin\/","title":"Abatidor temperatura - Col\u00f3n Montajes","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0iXZ9NZyDh\"><a href=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/abatidor-temperatura\/\">Abatidor temperatura<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.colonmontajes.com\/index.php\/abatidor-temperatura\/embed\/#?secret=0iXZ9NZyDh\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abAbatidor temperatura\u00bb \u2014 Col\u00f3n Montajes\" data-secret=\"0iXZ9NZyDh\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>\n","description":"Abatidor congelador 3 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 3 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. El modelo incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n en la puerta del abatidor. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el coraz\u00f3n del alimento. Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelaci\u00f3n. Capacidad 3 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 80 mm) Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm. Dotaci\u00f3n de 3 pares de gu\u00edas para cubetas GN 1\/1. Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R290. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de la condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Tirador ergon\u00f3mico en toda la altura de la puerta. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Incorporan soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricado conforme a las normas CE. Construido seg\u00fan la directiva HACCP. Temperatura ambiente: + 42\u00b0 C. Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n: 230 V 1+N \u2013 50 Hz. Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecol\u00f3gico. Informaci\u00f3n t\u00e9cnica Capacidad bandejas: 3 GN1\/1 Producci\u00f3n ciclo refrigeraci\u00f3n +90+3\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 15 Producci\u00f3n ciclo congelaci\u00f3n +90-18\u00b0 C (Kg\/ ciclo): 6 Potencia el\u00e9ctrica (W):\u00a0 410 Peso (Kg): 50 Medidas totales (mm): 590 x 700 x 520 \u00a0 Mesa abatidor 5 bandejas Descripci\u00f3n Abatidor de temperatura compacto de 5 bandejas GN 1\/1, que en la restauraci\u00f3n profesional ofrece la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias. Es importante saber que una incorrecta conservaci\u00f3n o una mala utilizaci\u00f3n de las comidas es la principal causa de intoxicaciones alimentaria. En los \u00faltimos tiempos han sido muchos los casos denunciados en el sector de la industria alimentaria y la restauraci\u00f3n colectiva. Ante estos problemas, la utilizaci\u00f3n de los abatidores de\u00a0temperatura se ha vuelto un elemento indispensable en las cocinas. Nuestro sistema de Abatimiento \/ Congelaci\u00f3n cumple con las normas m\u00e1s recientes basadas en el sistema HACCP (An\u00e1lisis del riesgo y control de Puntos Cr\u00edticos) pudi\u00e9ndose controlar y certificar mediante sistemas adicionales. Los abatidores reducen r\u00e1pidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus caracter\u00edsticas de frescura, higiene y calidad. Tipos de ciclos Abatimiento r\u00e1pido El ciclo de abatimiento r\u00e1pido del producto permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de +3\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 90 minutos y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre 0\u00b0 C y + 5\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Con esta simple operaci\u00f3n, totalmente autom\u00e1tica, se evita el deterioro de la comida causado por las bacterias y por la p\u00e9rdida de humedad. Congelaci\u00f3n r\u00e1pida El ciclo de congelaci\u00f3n r\u00e1pida de alimentos permite llevar un alimento desde una temperatura de +90\u00b0 C a una temperatura de -18\u00b0 C en el coraz\u00f3n del producto, en menos de 4 horas y seguidamente mantener el producto a una temperatura entre -18\u00b0 C y -25\u00b0 C seg\u00fan el valor establecido para su conservaci\u00f3n. Caracter\u00edsticas Abatidores-congeladores r\u00e1pidos controlados electr\u00f3nicamente. Ciclo abatimiento: +90\u00b0 a +3\u00b0 C. Ciclo congelaci\u00f3n: +90\u00b0 a -18 \u00b0 C. Interior fabricado en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno autom\u00e1tico y fijaci\u00f3n de apertura a 180\u00b0. Tirador ergon\u00f3mico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una\u00a0densidad de 42 Kg\/m3. Gas-refrigerante ecol\u00f3gico R404 A libre de CFC. Dispositivo autom\u00e1tico de desescarche y evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de condensaci\u00f3n sin aporte de energ\u00eda el\u00e9ctrica. Unidad condensadora herm\u00e9tica con condensador ventilado. Pies (\u00d8 2\u201d) regulables en altura, de acero inoxidable. Incorpora soporte-gu\u00edas en acero inoxidable, extra\u00edbles sin necesidad de \u00fatiles, para facilitar la limpieza. Fabricados conforme a las normas CE. Construidos seg\u00fan la directiva HACCP. Grupo motor incorporado. Capacidad de 5 GN 1\/1 (separaci\u00f3n entre gu\u00edas 65","thumbnail_url":"http:\/\/www.colonmontajes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/abatidor-congelador-compacto-de-3-bandejas-gn-11-300x300.jpg"}