Sartén basculante eléctrica 80L
Sartén basculante eléctrica profesional de 80 litros para cocina industrial.
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Capacidad de 80 litros, permiten preparar hasta 220 porciones.
- Cuba totalmente en acero inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90 º.
- Angulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
- Grifo de llenado de agua.
- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Modelos eléctricos con calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo de la cuba.
- Regulación de la temperatura entre 45 y 295 º C. mediante termostato de trabajo.
- Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
- Capacidad: 80 litros
- Potencia: 9.6 kW
- Voltaje: 380-415 V3N
- Medidas: 800 x 900 x 900
- Peso: 170
Sartén basculante gas 60L
Sartén basculante a gas profesional de 60 litros para cocina industrial.
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Capacidad 60 litros.
- Cuba totalmente en acero AISI 304, con tratamiento especial antiadherente permiten una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 80 º.
- Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
- Modelos a gas: con quemadores tubulares en acero inox, válvula de seguridad y termopar, encendido piezoelectrico con llama piloto con inyector fijo, válvula termostática de gas.
- Regulación de temperatura entre 100 y 290 º C.
- Capacidad: 60 litros
- Potencia: 14.5 kW
- Medidas: 800 x 714 x 900
- Peso: 117
Sartén basculante eléctrica 120L
Sartén basculante eléctrica profesional de 120 litros para cocina industrial.
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Capacidad de 120 litros, permiten preparar hasta 330 porciones.
- Cuba totalmente en acero inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90 º.
- ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza.
- Grifo de llenado de agua.
- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Modelos eléctricos con calentamiento mediante resistencias en contacto con el fondo de la cuba.
- Regulación de la temperatura entre 45 y 295 º C. mediante termostato de trabajo.
- Termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.
- Capacidad: 120 litros
- Potencia: 14.4 kW
- Voltaje: 380-415 V3N
- Medidas: 1200 x 900 x 900
- Peso: 229
Sartén basculante a gas 120L
Sartén basculante a gas profesional de 120 litros para cocina industrial.
- Construcción en acero inox.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
- Capacidad de 120 litros, permiten preparar hasta 330 porciones.
- Cuba totalmente en acero inox 304, fondo de elevado espesor con tratamiento especial antiadherente, permiten una cocción homogénea.
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90 º.
- Angulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza. § Grifo de llenado de agua.
- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Modelos a gas con quemadores tubulares en acero inox, válvula de seguridad y termopar, encendido electrico (ascensión eléctrica) con llama piloto, válvula termostástica de gas.
- Regulación de temperatura entre 100 y 290 º C.
- Capacidad: 120 litros
- Potencia: 30 kW
- Medidas: 1200 x 900 x 900
- Peso: 230
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