Marmita a gas 60L
- Marmita a gas alta gama línea 700
- Calentamiento indirecto con vapor a baja presión generado por el agua contenida en la cámara del recipiente
- Construida en acero inoxidable
- Válvula de seguridad de presión y manómetro
- Quemadores con termopar y piloto de encendido
- Termostato de seguridad
- Grifo de llenado de agua y válvula de descarga con empuñadura de material atérmico
- Medidas: 700x700x(850+70) mm
- Capacidad de la cuba: 60 litros
- Potencia: 16 kW
- Butano: Presión gas 2800-3700 Pa,
- Consumición 1,16 kg/h
- Gas natural:
- Presión gas 2000-2500 Pa,
- Consumición 1,66 m3/h
- Peso: 112 kg.
Marmita eléctrica calentamiento indirecto 50L
Marmita eléctrica profesional de calentamiento indirecto para cocina industrial disponible en 2 capacidades.
Los modelos Autoclave van dotados de tapa con junta de silicona alimentaria, válvula de vaciado de presión de seguridad (tarada a 0’05 bar) y cierre hermético garantizado por una fijación con mordaza.
- La más amplia gama: calentamiento directo, indirecto y con dispositivo autoclave.
- Capacidad de 50-100-150 y 200 litros. Modelos basculantes (gran producción)
- La estructura de la marmita es de acero inox 304 y el recipiente es de acero inox AISI 316 con lo que garantizan la absoluta resistencia a la corrosión y al desgaste cotidiano.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa
- Quemadores especiales en acero inox Aisi 304 con vávula de seguridad o resistencia en acero inox incoloy con termostato de trabajo y de seguridad.
- Equipada con elementos que calientan el agua entre la cámara y la cuba para una difusión de temperatura más homogénea.
- Con carga automática de la camisa.
- El grifo de llenado de agua y la practica tapa, equilibrada con muelles y mandos de control ergonómicos, garantizan la máxima seguridad.
- Las tareas de mantenimiento y limpieza resultan sencillas gracias a su forma redondeada y al práctico grifo de vaciado, cromado y desmontable.
- Voltaje eléctrico: 400-3N. Para voltaje 230 trifásico CONSULTAR.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Capacidad: 100 / 150 litros
- Potencia: 16 / 18 kW
- Medidas: 800 x 900 x 900
- Peso: 125
- Voltaje eléctrico: 380-415 V3N
Marmita eléctrica calentamiento indirecto 200L
Marmita eléctrica profesional de calentamiento indirecto para cocina industrial.
Los modelos Autoclave van dotados de tapa con junta de silicona alimentaria, válvula de vaciado de presión de seguridad (tarada a 0’05 bar) y cierre hermético garantizado por una fijación con mordaza.
- La mas amplia gama: calentamiento directo, indirecto y con dispositivo autoclave.
- Capacidad 200 litros.
- La estructura de la marmita es de acero inox 304 y el recipiente es de acero inox AISI 316 con lo que garantizan la absoluta resistencia a la corrosión y al desgaste cotidiano.
- Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa
- Quemadores especiales en acero inox Aisi 304 con válvula de seguridad o resistencia en acero inox incoloy con termostato de trabajo y de seguridad.
- Equipada con elementos que calientan el agua entre la cámara y la cuba para una difusión de temperatura más homogénea.
- Con carga automática de la camisa.
- El grifo de llenado de agua y la practica tapa, equilibrada con muelles y mandos de control ergonómicos, garantizan la máxima seguridad.
- Las tareas de mantenimiento y limpieza resultan sencillas gracias a su forma redondeada y al práctico grifo de vaciado, cromado y desmontable.
- Voltaje eléctrico: 400-3N. Para voltaje 230 trifásico CONSULTAR.
- Patas de acero inox con altura regulable en 50 mm.
- Capacidad: 200 litros
- Potencia: 32 kW
- Medidas: 1000 x 1150 x 900
- Peso: 165
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