Horno a gas vapor mediano y grande
Horno con Diseño elegante y funcional para resaltar tu profesionalidad. Además de ser una extraordinaria herramienta de trabajo, se convertirá también en una agradable pieza de decoración. Se puede integrar perfectamente en cualquier mostrador posterior y sus excelentes prestaciones te permitirán utilizarlo como un verdadero instrumento de cocción a la vista para sorprender con tu profesionalidad a tus clientes.
Los tres mandos permiten usar de forma sencilla e intuitiva el horno en modo manual, reproduciendo, si lo deseas, el modo de uso de un horno mecánico.
Hornos de gas inteligente
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Horno ultra rápido
FAST & TASTY
Cuando todo tiene que ser rápido, se necesita un horno que pueda hacer más que cocinar comidas deliciosas.
Todo es más rápido con Oracle. Desde la instalación hasta el servicio al cliente.
Potencia y velocidad para cualquier necesidad de cocción, dorado y tostado obteniendo siempre platos sabrosos gracias a los tres tipos de calentamiento.
EL SABOR DE LA VELOCIDAD
Oracle es la elección ideal para una restauración dinámica y rápida con un abanico de propuestas cada vez más numerosas e innovadoras
en locales con preparación a la vista, cocinas con espacios reducidos o cocinas pequeñas.
RESULTADOS EXCELENTES EN UN CLIC
Oracle es la solución ideal para quien busca un horno compacto de altas prestaciones.
Gracias a la interfaz touchscreen y a las numerosas recetas preconfiguradas con tan solo tocar
el icono del plato deseado se inicia el procedimiento de cocción.
Hornos para pizza
Horno para pizza con doble cámara
Horno de pizza eléctrico con control mecánico de 2 cámaras.
- Los hornos mono-cámara pueden superponerse dos unidades
- Superficie de cocción con ladrillo refractario
- Resistencias en parte superior e inferior
- Frente, sobre y puertas con cristal en acero inox
- Termómetro analógico, luz interior y aislamiento térmico
- Interruptor puesta en marcha
MODELO: ENTRY MAX 8
- Temperatura de trabajo Cº: 400 max
- Potencia absorobida (Kw): 11.20
- Número de cámaras (mm): 2
- Dimensiones cámara: 700 x 700 x 150
- Dimensiones externas: 990 x 920 x 680
- Peso: 149
MODELO: ENTRY MAX 12
- Temperatura de trabajo Cº: 400 max
- Potencia absorobida (Kw): 14.60
- Número de cámaras (mm): 2
- Dimensiones cámara: 700 x 1050 x 150
- Dimensiones externas: 990 x 1270 x 680
- Peso: 175
Horno 9 pizzas
Hornos Citizen Gas son perfectos no solamente para todo tipo de pizzas, si no también para la gastronomía. Revestimiento en material refractario de serie para cielo y platea.
Quemador situado debajo de la Cámara de cocción que permite una circulación ideal del calor y por consecuencia una cocción homogénea.
Aun más versátil. Dependiendo del espacio a disposición en el taller o en pizzería, se puede elegir Citizen Front o Citasen Long.
Sin perder productividad! Ambas versiones pueden ser con dos cámaras o modulares, con cámaras siempre utilizables en modo independiente, con eventual celda de fermentación o base, sobre ruedas.
- Medidas ext. 1450x1530x560 mm
- Medidas int. 1050x1050x160 mm
- Temperatura máxima. 370°
- Pizzas. 9
- Potencia gas: 20 kW – 17.300 Kcal/h
- Electricidad: 0.1 kW
- Peso. 323 kg
Horno industrial 8 pizzas
Los hornos eléctricos Citizen EP son ideales para la cocción de la pizza, tanto en bandeja como directamente sobre el plano en material refractario. Están disponibles en dos diferentes medidas:
Citizen EP 65 y Citizen EP 70 cuyas medidas internas de la cámara son respectivamente 65 y 70 centímetros de ancho. El nuevo Citizen EP 70 es aún mas eficiente porque, manteniendo dimensiones reducidas, permite la cocción de 4 pizzas de 33 centímetros de diámetro.
(Soporte y Campana NO incluidos)
- Medidas ext. 990x990x590 mm
- Medidas int. 700x700x120 mm
- Temperatura maxima. 400°
- Pizzas. 4+4 (Ø33)
- Consumo max / medio kW. 5.6 + 5.6 / 2.9 + 2.9
- Peso. 150kg
Horno pizzas (gas inox)
Funciona con GLP o GN.
Funciona hasta 400 ° C.
Los quemadores superiores e inferiores funcionan
de forma independiente.
grifos con válvulas de seguridad magnéticas.
El horno tiene una base de piedra.
El interior del horno es completamente de acero inoxidable.
Hay 2 opciones de color diferentes. Rojo y Negro.
Horno pizza tunel
Los hornos TUNNEL CLASSIC e TUNNEL STONE tienen cámaras de cocción independientes con regulación electrónica de las potencias separadas en la bóveda y en la platea. Controladas y configuradas con facilidad por el operador, permiten una cocción impecable de cualquier tipo de alimento .
- Medidas ext. 117x211x66 cm
- Medidas int. 85x114x11 cm
- Dimensiones cinta: 79 cm
- Potencia Maxima: 40.420 Kcal/h
- Potencia Media: 20.700 Kcal/h
- Temperatura maxima. 450°C
- Peso. 400 kg
Hornos de brasa
Horno brasa HBE 30
Accesorios incluidos
- 1 Parrilla
- 1 Pinzas carne
- 1 Atizador
- 1 Cepillo de púas
Accesorios opcionales
- Parrilla extra
- Cortafuegos
- Sombrerete
- Calienta platos (soporte bandeja)
- Armario con puertas
- Mesa con ruedas
- Menaje
Horno brasa HBE ME
Accesorios incluidos
- 1 Parrilla
- 1 Pinzas carne
- 1 Atizador
- 1 Cepillo de púas
Accesorios opcionales
- Parrilla extra
- Cortafuegos
- Sombrerete
- Calienta platos (soporte bandeja)
- Armario con puertas
- Mesa con ruedas
- Menaje
Horno brasa HBE 70
Accesorios incluidos
- 1 Parrilla
- 1 Pinzas carne
- 1 Atizador
- 1 Cepillo de púas
Accesorios opcionales
- Parrilla extra
- Cortafuegos
- Sombrerete
- Calienta platos (soporte bandeja)
- Armario con puertas
- Mesa con ruedas
- Menaje
Horno brasa HBE 100
Accesorios incluidos
- 1 Parrilla
- 1 Pinzas carne
- 1 Atizador
- 1 Cepillo de púas
Accesorios opcionales
- Parrilla extra
- Cortafuegos
- Sombrerete
- Calienta platos (soporte bandeja)
- Armario con puertas
- Mesa con ruedas
- Menaje
Horno brasa HBE 150
Accesorios incluidos
- 1 Parrilla
- 1 Pinzas carne
- 1 Atizador
- 1 Cepillo de púas
Accesorios opcionales
- Parrilla extra
- Cortafuegos
- Sombrerete
- Calienta platos (soporte bandeja)
- Armario con puertas
- Mesa con ruedas
- Menaje
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